Antibiotici nelle carni: Burger King e KFC in ritardo nell'adesione alle nuove politiche alimentari.

Un rapporto pubblicato lo scorso Martedì 20 Sett (1), riguardo a politiche applicate dalle grandi catene di ristoranti, dimostra che molti marchi ben noti, tra cui Burger King e KFC, tendono a bocciarle quando l'argomento trattato è relativo all'eliminazione degli antibiotici nella carne e nel pollame.

La seconda relazione annuale, redatta da un gruppo di, organizzazioni di consumatori per la salute ambientale, assieme al National Resources Defense Council (#NRDC), ha classificato le 25 più grandi catene di fast food e ristoranti negli Stati Uniti che hanno introdotto nelle loro politiche, l'eliminazione graduale di antibiotici nelle loro carni bovine , maiali, polli e tacchino. La scheda di valutazione è visibile sul proprio sito web, attraverso un elenco dettagliato delle aziende che hanno aderito. Queste valutazioni sono state rese note dopo aver praticato rilevamenti ed esami diretti in ognuna.

Nove delle aziende intervistate lo hanno superato - un dato significativo equivalente al doppio dell'anno scorso - Ma la maggior parte delle aziende richiamate sono in ritardo, mantenendo così costante il rischio che gli antibiotici possano creare nuovi morti alimentando gli attuali 700 mila annuali. Tra i ritardatari ci sono 16 catene Food, tra cui Olive Garden e Dunkin 'Donuts.

Aziende giganti del pollo come la #KFC continuano ad ignorare il problema per non intraprendere azioni significative.

Il rapporto ha messo in rilievo il significativo problema di salute pubblica un giorno prima che si riunisse l'Assemblea Generale delle Nazioni Unite, per discutere della resistenza agli antibiotici.

Questi batteri resistenti ai farmaci, attualmente uccide circa 700.000 persone in tutto il mondo ogni anno; Questo numero potrebbe crescere fino a 10 milioni entro il 2050 se gli sforzi per combattere la resistenza agli antibiotici dovesse fallire, questo è quanto viene rivelato da un rapporto commissionato dal governo britannico.

Una delle principali cause della resistenza agli antibiotici è l'uso sconsiderato di questi farmaci nel trattamento delle infezioni non batteriche nell'uomo e nella prevenzione delle malattie in crescita negli animali.

Oltre a #KFC, #Olive Garden e #Dunkin Donuts, altre aziende che hanno ricevuto quest'anno una F, queste sono: #Applebee, #Arby, #Buffalo Wild Wings, #Burger King, #Dairy Queen Chili, Denny, #Domino, #Ihop, #Jack in the Box, Little Caesars, #Sonic e #Starbucks.

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Burger King and KFC called out for lagging behind on antibiotic-free meat
http://www.ladysilvia.com/en/ladysilvia/25044/salu...

1) https://www.nrdc.org/sites/default/files/restauran...